TUĞBA'NIN GÜNÜ




Okul günü etkinliğimizin ocak ayı ev sahibesi ingilizce öğretmenlerimizden Tuğba idi. Nefis böreği, romantik pastası, tam bir Maraş usulü zeytinyağlı dolması, mantar kurabiyeleri ve çeşitli salatalarıyla harika bir sofra hazırlamıştı. Özellikle annesinin yaptığı börek hepimizin beğenisini kazandı. Romantik kalpli pastasının kalıbı uzun süre konuşuldu. Ellerinize sağlık arkadaşım...

Mantar kurabiye...


Anne böreği...

Kalpli Pasta...


Zeytinyağlı Kuru Dolma...

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ


En sevdiğim zeytinyağlılardan biridir. Neredeyse atasözü değerinde bir söz vardır.
Kerevizi yerken harcanan kalori, kerevizin içindeki kaloriden daha fazladır , diye...

Malzemeler:
  • 2 adet kereviz
  • 2 adet havuç
  • 1 baş soğan
  • 1 adet portakal suyu
  • 1 adet limon suyu
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • tuz, şeker

Yapılışı:

  1. Düdüklü tencereye kuru soğanı küp şeklinde doğrayın. Havuçları halka halka ya da verev kesin.
  2. Kerevizleri soyup istediğiniz büyüklükte doğrayın. Kereviz yaprağını da doğradıktan sonra üzerine bir portakal ve bir limonun suyunu ekleyin.
  3. Sebzelerin üstünü kapamayacak kadar su koyun. Tane karabiber, tuz ve kesme şekerleri de ekleyin.
  4. Zeytinyağını isterseniz bu noktada ekleyebilirsiniz(ben öyle yapıyorum). Veya zeytinyağını çiğ kullanmayı tercih ediyorsanız, yemeğiniz piştikten sonra da ekleyebilirsiniz.
  5. 10 dakika kadar pişirip, tencerede soğutun.
  6. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alın.

Bunu da komşum Melek yaptı...

AFİYET OLSUN...

AYVA TATLISI

Ayvanın bol olduğu bu günlerde,bende evde bulunan ayvaları değerlendireyim dedim. Oldukça hafif ve leziz bir tatlı. Yapımı kolay gözükse de biraz kasabilir, misal ayva kış ayvası değilse rengi biraz zor tutabilir. Ama en önemli şey kısık ateşte pişirmek.
Yeni yılda ağzınız hep tatlı olsun...

Malzemeler:
  • 4 adet ayva
  • 16 kaşık toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • kaymak ya da krem şanti
  • antep fıstığı
  • karanfil
Yapılışı:
  1. Ayvaları soyup ikiye bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz. Ayvaların kararmaması için limonlu suda bekletiyoruz.
  2. Çıkardığımız çekirdekleri biriktiriyoruz. Çünkü bu çekirdekler ayvanın suyunun jöle gibi olmasını sağlıyacak.
  3. Geniş bir tencereye suyumuzu ilave ederek ayvaların kesik kısımları üstte kalacak şekilde diziyoruz.
  4. Üzerlerine ayvaları soyarken ayırdığımız çekirdekleri ve karanfilleri serpiştiriyoruz.
  5. Her ayvanın üzerini örtecek şekilde ikişer kaşık toz şeker ilave ediyoruz.
  6. Su kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte olmak üzere rengini alana kadar pişiriyoruz. (1 saat kadar)
  7. Üzerinin kızarması için fırında 10 dk. tutuyoruz.
  8. Arzuya göra kaymak yada krem şanti ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...