ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

En sevdiğim zeytinyağlılardan biridir. Neredeyse atasözü değerinde bir söz vardır.
Kerevizi yerken harcanan kalori, kerevizin içindeki kaloriden daha fazladır , diye...

Malzemeler:

• 2 adet kereviz
• 2 adet havuç
• 1 baş soğan
• 1 adet portakal suyu
• 1 adet limon suyu
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• tuz, şeker
  

Yapılışı:

1. Düdüklü tencereye kuru soğanı küp şeklinde doğrayın. Havuçları halka halka ya da verev kesin.
2. Kerevizleri soyup istediğiniz büyüklükte doğrayın. Kereviz yaprağını da doğradıktan sonra üzerine bir portakal ve bir limonun suyunu ekleyin.
3. Sebzelerin üstünü kapamayacak kadar su koyun. Tane karabiber, tuz ve kesme şekerleri de ekleyin.
4. Zeytinyağını isterseniz bu noktada ekleyebilirsiniz(ben öyle yapıyorum). Veya zeytinyağını çiğ kullanmayı tercih ediyorsanız, yemeğiniz piştikten sonra da ekleyebilirsiniz.
5. 10 dakika kadar pişirip, tencerede soğutun.
6. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alın.

Bunu da komşum Melek yaptı...

AFİYET OLSUN...