Evde kalan sebzeler ve biraz etle yapabileceğiniz çok lezzetli bir damla...
Malzemeler:
- İnce şeritler halinde kesilmiş dana biftek
- 1 orta boy soğan
- 1 adet haşlanmış kabak
- 1 adet haşlanmış havuç
- 1 adet ince şeritler halinde kesilmiş kırmızı biber, yeşil biber ve sarı biber
- 1 diş sarımsak (dilimlenmiş)
Marine Etmek için:
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos:
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı şeker
- Pişirilen etin suyu
Hazırlanışı:
- Marine etmek için hazırladığınız malzemeleri karıştırarak etlerin üzerine dökün. 15dk. bekletin.
- Tavayı ısıtın. 2 yemek kaşığı yağla birlikte etleri pişirin.
- Etleri bir tabağa alın.
- Etin suyundan 2 yemek kaşığı alın. (sosa eklemek için) tavaya soğan ve sarımsak koyarak kavurun.
- Biberleri ekleyin ve rengi değişinceye kadar pişirin. Son olarak haşlanmış sebzeleri ekleyin.
- Sos için gerekli malzemeleri karıştırdıktan sonra tavaya sebzelerin içine ekleyin.
- Karıştırarak 1-2 dk. pişirin.
- En son olarak etleri ekleyin. Hepsini kısık ateşte 1-2 dk. karıştırın.
- Sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN...
