KÜNEFE


En sevdiğim tatlılardan birisidir. Özellikle kadayıfı ve peyniri Antakya'dan olursa...

Malzemeler:
  • 100 gr Tel Kadayıf
  • 50 gr Tuzsuz Dil Peyniri
  • 4 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • yarım limon
Yapılışı:
  1. 1 su bardağı suyu ve 1 su bardağı şekeri tencereye alın. Kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra 1/4 limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.
  2. Tereyağını eritin. İnce ince ufalanmış kadayıfları tereyağıyla yedirerek bir süre karıştırın.
  3. Künefeyi pişireceğiniz tavanın dibini yağlayarak kadayıfların yarısını yerleştirin.
  4. Üzerine dilimlenmiş dil peynirini koyun.
  5. En üst kısma yeniden kadayıf döşeyerek kısık ateşte hafif kızarıncaya kadar pişirin.
  6. Bir yüzü kızaran kadayıfı ters çevirerek kızartın.
  7. İki yüzü kızaran kadayıfı ılık şurubu sıcak künefenin üzerine dökün.
  8. Şurubu çekince sıcak olarak servis yapın.(Soğuyunca peynir sertleşir lezzet bozulur.)

AFİYET OLSUN...

15 yorum:

zeyno dedi ki...

Harika görünüyor arkadaşım.Eminim tadıda muhteşemdir.Ellerine emeğine sağlık..

Birsel ve İrem dedi ki...

Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık. Antakya'nın yemekleri ve ürünleri gerçekten çok farklı ve muhteşem. Öğrenciyken Antakya'lı arkadaşımızın annesinin gönderdiği lezzetleri hala unutamıyorum. Künefe hiç yapmadım, ilk fırsatta tarifini denemek isterim. Sevgiler.

TAZE NANE dedi ki...

Sıcak sıcak ne güzel yenir.
Bayıldım şu an.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Sema dedi ki...

canım eline sağlık harika olmuş bu arada seninde geçmiş öğretmenler günün kutlu olsun inşallah nice yıllara...

MoonrosE dedi ki...

Zeynepciğim çok teşekkür ederim.

Birsel mutlaka denemelisin. Hem kolay hemde çok lezzetli.Ama dediğim gibi peynir çok önemli...

Semacığım çok teşekkürler...

iremlemekanlar dedi ki...

ellerinize saglık olsada yesek diyenlerden oldum sizlere afiyet olsun

DENİZSEFASI dedi ki...

merhabalar

öncelikle tanıştığıma çok memnun oldum. yanlış anlamadıysam senin oğlun da deniz, adıyla çoook yaşasın. Aynı zamanda meslektaşız da. nerede oturuyorsun. ben kırıkkaledeyim.

ikincisi künefe mi...bayılırım. ellerine sağlık. çok güzel olmuş.

ben de seni ekliyorum, güzel bir dostluğun başlangıcı olmuştur umarım

sevgilerle...

meliha dedi ki...

Ben künefe hiç yapmadım.öye güzel görünüyorki canım çekti

ellerine sağlım

sevgiler

Leyya dedi ki...

aşığım ben bu tada...haftada 4 kez pişirmişliğim bile vardır))hala nefis görünüyor gözüme..

Fevziye dedi ki...

Canım ,senin gibi hamarat bir bayan yapar da Hataylı künefesi kadar güzel olmazmı. Ellerine sağlık.

NİLÜFER dedi ki...

MERHABA HEMŞERİM BEN DE ADANALIYIM VE ÖĞRETMENİM SENİ LİSTEME EKLEMEK İSTİYORUM UMARIM BİR MAHSURU YOKTUR
KÜNEFEYE BAYILIRIM SICAK SICAK MMM ELİNE SAĞLIK NEFİS OLMUŞ
GÖRÜŞMEK ÜZERE

Tijen dedi ki...

Ben görmemiş olsam? Aaafiyet olsun!

DENİZSEFASI dedi ki...

merhaba arkadaşım, mesajını yeni okudum.

sen ine benden yakınsın adanaya, bu bile güzel bir şey :))

ben yüreğir, haydaroğlu mahallesindenim, sen neresindensin?

sevgiler...
denizi ve seni de öpüyorum :)

Hatay Sofrası(Şenay) dedi ki...

Bende Antakyalıyım hemşehrimiyiz yoksa:)

Melih Tolu dedi ki...

Çok lezzetli ve güzel görünüyor. Ellerinize ve emeğinize sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...