ADİSABABA (KÜMBET PASTA)


Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba...
İnanılmaz lezzetli ve harika görünümlü bir pasta...

MALZEMELER:
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 1/2 çay bardağı kaynar su
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya

KREMASI :

  • 1 litre süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 7 yemek kaşığı hindistancevizi

Üzeri için:çikolata sosu

YAPILIŞI:

  1. Keki için, yumurtayla şeker köpürene kadar çırpılır, kabarmaya başladığında yavaş yavaş kaynar su eklenir.
  2. Diğer malzemeler katılıp,kelepçeli kalıba dökülüp 175 derecede pişirilir.
  3. Kreması için, bütün malzemeler bir tencereye alınır ve sürekli karıştırarak koyulasıncaya dek pişirilir,soğuyunca mikserle çırpılır.
  4. Kek soğuyunca ortadan iki parçaya ayrılır. Yuvarlak salata kasesi streç flm ile kaplanır. Kekin bir parçasının iç yüzü,dışa gelecek şekilde kaseye yerleştirilir,içine krema dökülür,kekin diğer parçası üzerine kapatılır fazlalıkları kesilir,üzerine streç film sarılıp, 1 gece bekletilir ve ertesi gün ters çevrilerek servis tabağına alınır.
  5. Hazır cikolata sosu üzerindeki tarife göre hazırlanır ve soğuyunca pastanın üzerine dökülür .

Pastanızı dilediğiniz gibi süsleyip, servis yaptığınızda yine tabağın ve kekin yanina sıcak cikolata ile servis yaparsaniz muhtesem olur.

AFİYET OLSUN...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...