tag:blogger.com,1999:blog-51810820959997434922023-11-16T19:40:26.493+03:00LEZZET DAMLALARIAyşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.comBlogger69125tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-29019317313529774242014-07-07T23:13:00.001+03:002014-07-07T23:13:55.656+03:00Evde Pide Denemeleri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSlQ4TbPpFJASqja09SQwgOb6MlxZqe16iPTSawUrER-xM-bLswrJUSW6clPHv0kFryj_VUFEwcD9W99UmpOiZ2XOvh7WOZ3wgXNHN9mzi97osw0X-Q9t7mKYC5YqtWYLUYVHokoBExYoM/s1600/PhotoGrid_1404710216968.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSlQ4TbPpFJASqja09SQwgOb6MlxZqe16iPTSawUrER-xM-bLswrJUSW6clPHv0kFryj_VUFEwcD9W99UmpOiZ2XOvh7WOZ3wgXNHN9mzi97osw0X-Q9t7mKYC5YqtWYLUYVHokoBExYoM/s1600/PhotoGrid_1404710216968.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #38761d;">Hamuru İçin:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>4 su bardağı un</li>
<li>1.5 su bardağı ılık süt</li>
<li>yarım paket yaş maya</li>
<li>1 çay bardağı sıvı yağ</li>
<li>1 çorba kaşığı şeker</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #38761d;"><b>İç Malzemeleri:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>Bol soğanlı kavrulmuş kıyma, yeşil biber, domates karışımı</li>
<li>Beyaz peynir, kaşar peyniri, dil peyniri, maydanoz, yeşil biber, domates karışımı</li>
<li>Sucuklu pastırmalı ya da sucuklu yumurtalı</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #741b47;"><b>Yapılışı:</b></span><br />
<br />
<ol>
<li>Unu eleyip ortasını açın. sıcağa yakın süt, maya, sıvı yağ, şeker ve tuzu ekleyin. </li>
<li>Mayayı sıvı malzemelerin içinde eritip yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun.Mayalanması için 2-3 saat bekleyin.</li>
<li>Hamurdan parçalar koparıp merdane ile uzunlamasına açın. İç malzemeyi koyup yanlardan ve uçlardan kapatın.</li>
<li>Hamurdan yuvarlak açıp sucuklu yumurtalı yapabilirsiniz. Yumurtayı pişmesine 1 dk kala fırından çıkarıp yumurtayı kırıp tekrar fırına sürün. 1-2 dk. sonra çıkarın.</li>
</ol>
<div style="text-align: right;">
<b><span style="color: #38761d; font-size: x-small;">AFİYET OLSUN...</span></b></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4lFU7Sg2hOOqZcTAcgq17PwCxugULiBJY0TeK6vUVNtMl2PrcrEGKgpF9uutbAk8W3_BqhJNUkISKa-UrtVimegBk0l0razJWVJSJ6SwcQo9CsFSCl0bHNLObAtYxyXAbT68v0ZmSN5np/s1600/PhotoGrid_1404710617035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4lFU7Sg2hOOqZcTAcgq17PwCxugULiBJY0TeK6vUVNtMl2PrcrEGKgpF9uutbAk8W3_BqhJNUkISKa-UrtVimegBk0l0razJWVJSJ6SwcQo9CsFSCl0bHNLObAtYxyXAbT68v0ZmSN5np/s1600/PhotoGrid_1404710617035.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-57491695425996088522014-04-13T08:54:00.001+03:002014-04-13T08:54:28.826+03:00Ahmet Bora'nın 1 yaş kurabiyeleri...<div style="text-align: center; padding: 5px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA_Pmp0ipbd9EKQm0B_Hlg1canvy45ARNABmYFmEpq8suXDEUGTV3ohLxkpYcLjU5AJnLaLBbrGoR-Cko3H94bOjrKKAS5hbTdiE14hy7zcig1su2TjpGwmtk8AbSXbx6xzQCHWyUBlVNN//"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA_Pmp0ipbd9EKQm0B_Hlg1canvy45ARNABmYFmEpq8suXDEUGTV3ohLxkpYcLjU5AJnLaLBbrGoR-Cko3H94bOjrKKAS5hbTdiE14hy7zcig1su2TjpGwmtk8AbSXbx6xzQCHWyUBlVNN// cursor: pointer;" height="533" width="320" style="border: 1px solid; border-radius: 2px;padding: 5px;" /></a></div><br/><a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.beanie.blog"><font size="2">Posted via Blogaway</font></a>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-62126041078357459522014-04-13T08:44:00.001+03:002014-04-13T08:44:03.350+03:001 Yaş Kurabiyesi<div style="text-align: center; padding: 5px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRURal981u_VR8Ol9PY-5fw2g-ieuS9pJXFTyOVjSwMRX7J9nqexG4DirnSJnYZC4abcI6lPjqrkNDuojEzmCrAJvhyNWmG6q2ajPNCZEQ3TupaBuWHuFbO1S3YCzPahgQNzdbbpl1foE//"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRURal981u_VR8Ol9PY-5fw2g-ieuS9pJXFTyOVjSwMRX7J9nqexG4DirnSJnYZC4abcI6lPjqrkNDuojEzmCrAJvhyNWmG6q2ajPNCZEQ3TupaBuWHuFbO1S3YCzPahgQNzdbbpl1foE// cursor: pointer;" height="240" width="320" style="border: 1px solid; border-radius: 2px;padding: 5px;" /></a></div><p dir=ltr>Minik oğlum için hazırladığım nefiss kurabiyeler...</p>
<br/><a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.beanie.blog"><font size="2">Posted via Blogaway</font></a>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-73439751830382908832014-04-13T08:37:00.001+03:002014-04-13T08:37:21.204+03:00Eren 1 Yaşında...<div style="text-align: center; padding: 5px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieVdZeWWxev5knR5-0tkWFJfVyumdrukecYBSoTHLDTbREqGyg5s1FMOjlmPlUc03kWWpMZOmHhJMme5bODHoxA_gMGp-aMueDQe9QSdtP_0cqFMnXtfg2IdQ7IWHJsLFFLGY1c1bg9t1K//"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieVdZeWWxev5knR5-0tkWFJfVyumdrukecYBSoTHLDTbREqGyg5s1FMOjlmPlUc03kWWpMZOmHhJMme5bODHoxA_gMGp-aMueDQe9QSdtP_0cqFMnXtfg2IdQ7IWHJsLFFLGY1c1bg9t1K// cursor: pointer;" height="240" width="320" style="border: 1px solid; border-radius: 2px;padding: 5px;" /></a></div><p dir=ltr>Uzun bir aradan sonra yeniden Merhaba. ..<br>
Küçük oğlum Eren'in doğum günü sofrası ile açılış yapıyorum. Umarım daha sık yazabilirim. </p>
<br/><a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.beanie.blog"><font size="2">Posted via Blogaway</font></a>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-85791118691139705742013-05-23T17:33:00.000+03:002013-05-23T17:33:26.266+03:00ÇİKOLATALI YAŞ PASTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwy9YJRavVgW33ppa6cbCrqIHVwcFlVGTy69vGbDYuOqFxEMelZjmCehxpy_2GIeABTrmQjAhxdakHexuIwfBbTHjJmK7Wjcahry1HAVPtfg7Ljr1qGi2LijA6VidoBuWTj8orW2D1bg4I/s1600/IMG_0039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwy9YJRavVgW33ppa6cbCrqIHVwcFlVGTy69vGbDYuOqFxEMelZjmCehxpy_2GIeABTrmQjAhxdakHexuIwfBbTHjJmK7Wjcahry1HAVPtfg7Ljr1qGi2LijA6VidoBuWTj8orW2D1bg4I/s320/IMG_0039.JPG" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #741b47;"> Malzemeler:</span></b><br />
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b>
<b>Pandispanya için;</b><br />
<br />
<ul>
<li>4 yumurta</li>
<li>1 bardak şeker</li>
<li>1 bardak nişasta</li>
<li>1 bardak un</li>
<li>kahve fincanı kaynar su</li>
<li>2 yemek kaşığı sıvı yağ</li>
<li>kabartma tozu</li>
<li>vanilya</li>
</ul>
<div>
<b>Kreması için;</b></div>
<div>
<ul>
<li>3 su bardağı süt</li>
<li>1 bardak şeker</li>
<li>3 yemek kaşığı un</li>
<li>2 çay kaşığı nişasta</li>
<li>50 gr. margarin</li>
<li>vanilya</li>
</ul>
<div>
<b>Pandispanyayı ıslatmak için;</b></div>
<div>
<ul>
<li>1 yemek kaşığı neskafe </li>
<li>2 su bardağı süt</li>
</ul>
</div>
<div>
<b>Süsleme için;</b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>çikolatalı krem şanti</li>
<li>1 bardak süt</li>
<li>damla çikolata</li>
<li>tuzsuz antep fıstığı</li>
<li>rende çikolata</li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #38761d;">Yapılışı:</span></b></div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Pandispanyayı yapmak için oda sıcaklığında 4 yumurtayı 1 bardak şekerle 4-5 dk çırpalım. Yumurta hacminin 3 katı olmalı. İyi kabarması için çırparken sıcak suyu ve sıvı yağı yavaş yavaş ekleyelim. </li>
<li>Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştıralım.</li>
<li>Yumurtalara kuru malzemeleri tahta kaşıkla karıştırarak ekleyelim. </li>
<li>Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 - 30 dk. pişirelim.</li>
<li>Tel ızgara üzerinde soğutalım. İyice soğumadan kesmeyin. Pandispanyayı buzdolabında saklayıp, ertesi gün kullanırsanız daha güzel sonuç alırsınız.</li>
<li>1 kaşık neskafeyi 2 bardak sütte eritelim.</li>
<li>Krema yapmak için, Süt soğukken şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice karıştıralım. Kaynayınca bir iki dakika daha pişirip altını kapatalım. İçine 1 bardak şekeri ekleyip eriyinceye kadar mikserle çırpalım. 50 gr. katı yağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim. Arada karıştırarak soğutalım.</li>
<li>Çikolatalı krem şantiyi 1 bardak süt ile köpürtelim.</li>
<li>Pandispanyayı kabarma durumuna göre ikiye ya da üçe bölebilirsiniz. Her katını neskafeli süt ile ıslatıp krema sürelim.Kremanın üzerine fıstık ve çikolata serpelim.</li>
<li>En son katını krem şanti sürdükten sonra üzerini rende çikolata süsleyelim</li>
<li>Buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim.</li>
</ol>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZiviyHoFpOjlH2rzEv3a2o4_td69dd0nHAvd4f_c8AjxaQBTlPNMe0VKyKO_g0dhLi8pdfjzEpV-vmvxViy_yszUSpnfjBj6khyLjMdN__Hc9Bo5fQCXsufsEP5-FaPuVJCMBgZHwdcz/s1600/IMG_0055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZiviyHoFpOjlH2rzEv3a2o4_td69dd0nHAvd4f_c8AjxaQBTlPNMe0VKyKO_g0dhLi8pdfjzEpV-vmvxViy_yszUSpnfjBj6khyLjMdN__Hc9Bo5fQCXsufsEP5-FaPuVJCMBgZHwdcz/s320/IMG_0055.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-37698326601462637102012-06-10T16:02:00.001+03:002012-06-10T16:06:51.060+03:00KAYSERİ YAĞLAMASI<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7vDiaOAUWwefFjUcod7HOF4qcbJNuUlwQoSZCemod5izI3byUiGITIk6_m-QVQHlmL88WN9iO0o6K190OqhmDvMvOmGzH1yEVQNSbTetT7ZKyWfClQQ_HZqV8oedK-xkFECyWKCWRhMmG/s1600/LEZZET+DAMLALARI.jpg"><img alt="" border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7vDiaOAUWwefFjUcod7HOF4qcbJNuUlwQoSZCemod5izI3byUiGITIk6_m-QVQHlmL88WN9iO0o6K190OqhmDvMvOmGzH1yEVQNSbTetT7ZKyWfClQQ_HZqV8oedK-xkFECyWKCWRhMmG/s400/LEZZET+DAMLALARI.jpg" width="436" /></a> </div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<strong><span style="color: #741b47;">Malzemeler:</span></strong></div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<strong><span style="color: #741b47;">Hamuru için malzemeler;</span></strong></div>
<ul>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;"><span style="color: black;">4su bardağı un</span></span></div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"></span></span><br />
<div align="left">
<span style="color: black;">1/2 paket yaş maya</span></div>
</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"></span><span style="color: black;">Ilık su ya da ılık süt</span></span> <br />
<div align="left">
</div>
</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;"></span><span style="color: #741b47;"></span><span style="color: black;">sarmısaklı yoğurt </span> <br />
<div align="left">
<span style="color: black;">1 tatlı kaşığı tuz ve şeker</span></div>
</div>
</li>
</ul>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<strong>Sosu için malzemeler;</strong></div>
<ul>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: black;">300 gr. kıyma</span></div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: black;">2 adet soğan</span></div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: black;">2 domates </span></div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: black;">1 yemek kaşığı domates salçası</span></div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: black;">1 yemek kaşığı biber salçası</span></div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: black;">2 adet yeşil biber</span></div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: black;">1 tatlı kaşığı pul biber</span></div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: black;">1 tatlı kaşığı karabiber</span></div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: black;"> tuz</span></div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
kekik</div>
</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0LbSqKwG9ffdTk77hzqTBXeHygJTF6k3YFgbmzjaN1YGdzJpmGz67UE6XqlXkEOTx6NTI9lAZMap0-J3ycGuPLMISepJvba09qi3WYijt3WceT9WnWKtsKG-kqIsqzhBmA8InNRAFajJ/s1600/111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0LbSqKwG9ffdTk77hzqTBXeHygJTF6k3YFgbmzjaN1YGdzJpmGz67UE6XqlXkEOTx6NTI9lAZMap0-J3ycGuPLMISepJvba09qi3WYijt3WceT9WnWKtsKG-kqIsqzhBmA8InNRAFajJ/s320/111.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div align="left">
<strong><span style="color: #741b47;">Yapılışı:</span></strong></div>
<ol>
<li><div align="left">
Unu derin bir kaba alıp ortasını elimizle havuz gibi açıyoruz.</div>
</li>
<li><div align="left">
Unun ortasına mayayı alıp ılık suda ya da ılık sütte eritiyoruz. Sütle daha lezzetli oluyor.</div>
</li>
<li><div align="left">
Şeker, tuz ve ılık su ilavesiyle yumuşak bir hamur yapıyoruz.Hamur dinlenirken kıymalı sosu hazırlıyoruz.</div>
</li>
<li><div align="left">
Hamuru 15-20 dakika dinlendirip, bezelere ayırıyoruz.</div>
</li>
<li><div align="left">
Her bir bezeyi merdaneyle tavanıza uygun büyüklükte açıyoruz.</div>
</li>
<li><div align="left">
Yağsız teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz.</div>
</li>
<li><div align="left">
Diğer yanda kıyma, yemeklik doğranmış soğan, sivri biber ve domatesi tereyağı ile kavuruyoruz</div>
</li>
<li><div align="left">
1 su bardağı su ve baharatları ilave edip biraz pişiriyoruz. Suyu azalmışsa 1 bardak su ekliyoruz. Pişen hamurların her tarafı sosla ıslanmalı...</div>
</li>
<li><div align="left">
Pişen hamurları bir tepsi ya da büyük bir tabağa tek tek alıyoruz.</div>
</li>
<li><div align="left">
Her bir hamurun üzerine kıymalı sostan 2- 3 kaşık koyup, yayıyoruz her tarafının ıslanmasını sağlıyoruz.</div>
</li>
<li><div align="left">
Tüm hamurlar bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.</div>
</li>
<li><div align="left">
Üst üste koyduğumuz yağlamaları dörde bölüyoruz ve sarmısaklı yoğurtla servis yapıyoruz.<br />
<strong><span style="color: #38761d;">AFİYET OLSUN...</span></strong></div>
</li>
</ol>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-54235748221263060082012-06-01T23:31:00.000+03:002012-06-01T23:31:41.292+03:00PIRASALI BÖREK<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYhCwr2kMOraCnct7r1b2PsDA1cDlmHkgHetcDj1z4ETlL_q3y5VjcUhyphenhyphensGJHBNMAE5OxdrZgdg_cT98VINGwm1zzdxKib4NOoukQatjcSJ1CVr3qi_ZXc4hQppTN8cw6C1cG0x64e30Jm/s1600/IMG_7688.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYhCwr2kMOraCnct7r1b2PsDA1cDlmHkgHetcDj1z4ETlL_q3y5VjcUhyphenhyphensGJHBNMAE5OxdrZgdg_cT98VINGwm1zzdxKib4NOoukQatjcSJ1CVr3qi_ZXc4hQppTN8cw6C1cG0x64e30Jm/s400/IMG_7688.JPG" /></a> </div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<strong><span style="color: #741b47;">Malzemeler:</span></strong></div>
<ol>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
1kg. pırasa</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
200 gr. kıyma</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
5 adet yufka</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
1 yemek kaşığı sıvıyağ</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
100 gr. tereyağ</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
1 su bardağı sıcak su</div>
</li>
</ol>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<strong><span style="color: #741b47;">Yapılışı:</span></strong></div>
<ul>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
<span style="color: black;">Pırasaları temizleyip, yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.</span></div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
Geniş bir tavada kıymayı kavurun. Suyunu çeken kıymaya pırasaları ekleyin. 6-7 dk. kavurun.</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
Pırasalar iyice kavrulduğunda tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biber ekleyip ocağın altını kapatın.</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
Pişen iç harcını soğumaya bırakın.</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
Fırın tepsisini margarinle yağlayın. 1 bardak sıcak suda 100 gr. tereyağını eritin.</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
Birinci yufka tepsiden taşacak şekilde serin ve yumurta fırçası ile hazırladığınız yağlı sudan sürün.</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
Her koyduğunuz yufka katına, yağlı sudan sürün ve pırasalı harçtan yayarak yufkanın kenarda kalan parçaları ile üstünü kapatın.</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
En son kata gelince en altta kalan geniş yufkayı böreğin üzerine düzgünce kapatın. Kalan yağlı suyu üzerine gezdirin ve çörekotu serpin.</div>
</li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
200 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirin.</div>
</li>
</ul>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">
</div>
<span style="color: #38761d; font-size: x-small;"><strong>AFİYET OLSUN...</strong></span><br />
<br />Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-41036580714600416592012-03-31T21:09:00.001+03:002012-03-31T21:40:37.039+03:00ETLİ KURU DOLMA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNtvobdWEyeKu-CI09J9tSAmigOKTYzKyGKBSzmqf2taM11rFGAdHOAWYmMXDplJNiG2a1kV29CxE94gTKwhexxacSYEPBXg8sZiD88Tc58YsV2ihZkwehVOoux5zWo2xdgI8lAj8BG2qA/s1600-h/IMG_0066.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275998681277082738" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNtvobdWEyeKu-CI09J9tSAmigOKTYzKyGKBSzmqf2taM11rFGAdHOAWYmMXDplJNiG2a1kV29CxE94gTKwhexxacSYEPBXg8sZiD88Tc58YsV2ihZkwehVOoux5zWo2xdgI8lAj8BG2qA/s400/IMG_0066.JPG" style="display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<br />
<span style="color: #741b47;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Onar adet patlıcan, biber, kabak</span></li>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">250 gr. tek çekilmiş orta yağlı kıyma</span></li>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">1 çay bardağı sıvı yağ</span></li>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">1 su bardağı pirinç</span></li>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">2 kaşık biber salçası</span></li>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">2 tane domates</span></li>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">2 tane kuru soğan</span></li>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">5-6 diş sarmısak</span></li>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">yarım demet maydonoz</span></li>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">1 çorba kaşığı sumak ekşisi yoksa 1 limon suyu 3 çorba kaşığı nar ekşisi</span></li>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">tuz, karabiber, kırmızı biber, kuru nane</span></li>
</ul>
<strong><span style="color: #741b47;">Yapılışı:</span></strong><br />
<ol>
<li><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Patlıcan ve biber kurularını birkaç saat soğuk suda bekletin.</span></li>
<span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Sonra bir tencerede suyu kaynatın, önce patlıcanları çatalla kontrol ederek (10-15 dk) iyice haşlayın. Tencereden patlıcanları alıp kabakları 10-15 dk kadar haşlayın. En son biberleri 5 dakika haşlayın. Süzgece koyup soğutun.</span></li>
<span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">İçi için soğan, sarımsak, domatesler ve maydanozu ince ince doğrayın.</span></li>
<span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Pirinci iyice yıkayın ve süzün. </span></li>
<span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Zeytinyağı ve sumak ekşisini, baharatlarını bir kasede karıştırıp içi hazırlayın. </span></li>
<span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Soğumuş biber ve patlıcanları, yarılarını biraz geçecek kadar iç malzeme ile doldurun (ağzına kadar doldurmamalı). Ağız kısmını birbirine içine geçirerek tencereye dizin. </span></li>
<span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Tencerenin tabanına varsa kaburga kemiği koyarsanız çok lezzetli olur... </span></li>
<span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Dolmaların üzerine bir tabak kapatın. Kaynayınca ocağın altını iyice kısın.</span></li>
<span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Önce 1 bardak su ekleyin. Suyunu çekince pirinçleri kontrol edin.Pişmemişse yarım bardak daha su ekleyebilirsiniz.</span></li>
<span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Yaklaşık yarım saatte pişiyor. Adı üstünde kuru dolma, sulu olmamalı...</span></li>
<span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
</span></ol>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #38761d; font-size: x-small;"><strong>AFİYET OLSUN...</strong></span><span style="color: #999999; font-family: Verdana;"></span></div>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-66371872010332530242011-09-25T00:31:00.001+03:002011-09-25T00:31:19.964+03:00GÜL KEK<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYLoXpzF1bKeFEGJE5As7yPyVz89ER7rj85RUILzvqKTqEbDdGh8WjNqpRaKGJitfAWUnWagP8eP-G8380CRL6SHbKLuo-9dgoxgL2WluCMJsMSSjmQ-FsQoaZEWxleS-gX-FxYqsKkMdB/s1600/IMG_5209.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYLoXpzF1bKeFEGJE5As7yPyVz89ER7rj85RUILzvqKTqEbDdGh8WjNqpRaKGJitfAWUnWagP8eP-G8380CRL6SHbKLuo-9dgoxgL2WluCMJsMSSjmQ-FsQoaZEWxleS-gX-FxYqsKkMdB/s400/IMG_5209.JPG" /></a> </div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left" style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><strong>Malzemeler:</strong></span></div>
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
4 yumurta</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
2 bardak şeker</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
1 bardak süt</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
1 bardak sıvıyağ</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
3 bardak un</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
1 limon kabuğu rendesi</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
kabartma tozu, vanilya</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
3 çorba kaşığı kaynar su</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
süslemek için çikolatalı sos, pudra şekeri</div>
</li>
</ul>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="color: #a64d79;">Yapılışı:</span></strong></div>
<ol>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Çırparken yavaş yavaş sıcak su ekleyin.(Kabarmayı hızlandıracaktır.)</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
Oda ısısında sütü, sıvıyağı ve limon kabuğunu ekleyin.</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyip mikserin düşük seviyesinde çırpın. </div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
Kalıbı hafifçe yağlayıp, 180 derecede 35-40 dk. pişirin.</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
Soğuyunca kalıptan çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyin</div>
</li>
</ol>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<strong><span style="color: #38761d; font-size: x-small;">AFİYET OLSUN...</span></strong></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-581545505996326252011-06-19T20:52:00.000+03:002011-06-19T20:52:49.131+03:00PATLICAN TAVA (GÜVEÇ)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKUM63hby0t2gjtOBrOYmoQkFsZ89MDz5R_b1xqTABZVuXQ5gHKH3P2bWLwrYwTFxs4pkidcPtQhE5v87PpE_UootBnNs6sSpNvaFcFtfagxG_mEWyCTeXIkPIAelz2zxvdZFPn4bUwsf1/s1600/IMG_4305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKUM63hby0t2gjtOBrOYmoQkFsZ89MDz5R_b1xqTABZVuXQ5gHKH3P2bWLwrYwTFxs4pkidcPtQhE5v87PpE_UootBnNs6sSpNvaFcFtfagxG_mEWyCTeXIkPIAelz2zxvdZFPn4bUwsf1/s400/IMG_4305.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Mevsim sebzeleri yavaş yavaş güzelleşince ilk yaptığım yemek Adana usulü tava olur. Yanında pirinç pilavı, pide ekmeği, soğan, acı yeşil biber ve bol ayranla nefiss bir lezzet damlası...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #a64d79;"><strong>Malzemeler:</strong></span></div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yarım kg. kuzu eti</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 kg. patlıcan</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 kg. domates</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">5-6 tane yeşil biber</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">9-10 diş sarımsak </div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 kaşık biber salçası</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 çorba kaşığı sıvıyağ</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">tuz, karabiber</div></li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong><span style="color: #a64d79;">Yapılışı:</span></strong></div><ol><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda (acı suyu çıkana kadar) bekletin.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Etleri tencereye koyun. Salçayı, yağı ve bir kaç diş sarmısağı ekleyip iyice karıştırın. Üzerine bir domatesi doğrayın ve elinizle iyice bastırın.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Patlıcanları birkaç kez yıkayıp tuzdan arındırın. Elinizle sıkıp sıkıp etlerin üzerine koyun. İyice bastırarak sıkıştırın.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Domateslerin kabuklarını soyun, doğrayın. Patlıcanların üzerine yerleştirin.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Biber ve sarımsakları domateslerin üzerine dizin. </div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tuzunu ve karabiberini ekleyin.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Su eklemeyin! </div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">15 dk. hızlı ateşte, yarım saat çok kısık ateşte pişirin.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Arzuya göre yemek piştikten sonra tepsiye dökün, fırının ızgarasını açıp üzeri hafif kızarana kadar pişirebilirsiniz.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pirinç pilavıyla muhteşem ikili oluyorlar...</div></li>
</ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong><span style="color: #38761d; font-size: x-small;">AFİYET OLSUN...</span></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-14265050429717891512011-05-15T23:08:00.000+03:002011-05-15T23:08:02.485+03:00ANNELER GÜNÜ<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLOsc_elaKNrxN-zks12vayJBmff8SmdoJL0YvsJ3dz_2DvRafaFLXwt5xcHk23PA5P03tQogSvbvboGvV4PwM_xTUsSR-zLivN9JmT7f6rak35YVZLnSQx9RX_FYkwPCqCInQ8vhYIM4P/s1600/IMG_6073.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLOsc_elaKNrxN-zks12vayJBmff8SmdoJL0YvsJ3dz_2DvRafaFLXwt5xcHk23PA5P03tQogSvbvboGvV4PwM_xTUsSR-zLivN9JmT7f6rak35YVZLnSQx9RX_FYkwPCqCInQ8vhYIM4P/s400/IMG_6073.JPG" /></a> </div><div style="clear: both; text-align: center;">Anneler günü pastam...</div>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-70676644276400414382011-04-26T14:23:00.000+03:002011-04-26T14:23:44.881+03:00TAZE BAKLALI BULGUR PİLAVI<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8BtZWj8fRD7FAPdqPQGt9H62OcrA-rLq284Lp9U3HgN_0SFr5Mts52UjfGH1Nmesw-kfVwEF3grNM5TMQKgNFq4lT4Aqlh2huL8oqSStNUye3PD2LyFvZ0jxjwgEdu8APdhn4znHTpHQC/s1600/IMG_5972.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8BtZWj8fRD7FAPdqPQGt9H62OcrA-rLq284Lp9U3HgN_0SFr5Mts52UjfGH1Nmesw-kfVwEF3grNM5TMQKgNFq4lT4Aqlh2huL8oqSStNUye3PD2LyFvZ0jxjwgEdu8APdhn4znHTpHQC/s400/IMG_5972.JPG" /></a></div><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><br />
</div><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;"><strong><span style="color: #4c1130;">Malzemeler:</span></strong></div><ul><li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">500 gr. taze iç bakla</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">2 su bardağı pilavlık bulgur</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">1 tane orta boy kuru soğan</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">1 çay bardağı sıvı yağ yada isteğe bağlı olarak tereyağ</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">tuz, karabiber</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">1 kaşık biber salçası</div></li>
</ul><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;"><strong><span style="color: purple;">Yapılışı:</span></strong></div><ol><li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">Baklaların üzerini kapatacak kadar su ekleyip 10 dk. kaynatın.</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">Suyunu süzüp, kabuklarını ayıklayın.</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">Soğanı küçük küçük doğrayıp 1 çay bardağı sıvı yağda (<em>tereyağda olabilir</em>) kavurun.</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">Kavrulan soğanlara 1 kaşık salçayı ekleyin. </div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">Bulguru ve baklaları ekleyin. Üzerine 2.5 bardak suyunu (<em>et suyu müthiş lezzet katıyor</em>) <div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">tuzunu, karabiberini ilave edin.</div></div></li>
<li>Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin.</li>
</ol><strong><span style="color: #6aa84f; font-size: x-small;">AFİYET OLSUN...</span></strong><br />
<div align="left" style="margin: 0px auto 10px; text-align: right;"></div><div style="clear: both; text-align: right;"></div>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-13376744849403169432011-02-18T21:23:00.000+02:002011-02-18T21:23:23.195+02:00UNLU BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguvIf6LI2XU91avczYc76f1tUBOzxvo6SGOI-lTgRVCpyTFVR0PX_65pMHFjlkpsDoIFkX0-l6JXT03WOXYSELt5iBIWrZvZngZ6d1JabVT-V8nTPrO-v4GZuQ4kg3BcpmACwO25ff4OEF/s1600/IMG_4698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguvIf6LI2XU91avczYc76f1tUBOzxvo6SGOI-lTgRVCpyTFVR0PX_65pMHFjlkpsDoIFkX0-l6JXT03WOXYSELt5iBIWrZvZngZ6d1JabVT-V8nTPrO-v4GZuQ4kg3BcpmACwO25ff4OEF/s320/IMG_4698.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="left">Malzemeler:</div><ul><li><div align="left">3 adet yufka</div></li>
<li><div align="left">4-5 yemek kaşığı un</div></li>
<li><div align="left">4 adet patates</div></li>
<li><div align="left">1 adet kuru soğan</div></li>
<li><div align="left">1 kase beyaz peynir</div></li>
<li><div align="left">125 gr. tereyağ</div></li>
<li><div align="left">1 bardak sıvıyağ</div></li>
<li><div align="left">tuz, karabiber, pul biber</div></li>
<li><div align="left"></div></li>
</ul><div align="left">Yapılışı:</div><ol><li><div align="left">İç harç için patatesler haşlayıp, kabuklarını soyun.</div></li>
<li><div align="left">Rendelenmiş kaşar ya da beyaz peynir, tuz, karabiber, pulbiber eklenip, karıştırın.</div></li>
<li><div align="left">Tereyağını eritip, sıvıyağla karıştırın.</div></li>
<li><div align="left">Yufka tezgaha açın. Üzerine yağ sürün. Her tarafı eşit olarak yağlanmalı...</div></li>
<li><div align="left">Yağlanan yufkanın üzerine çay süzgeci ile un eleyin, un tabakası çok ince olmalıdır.</div></li>
<li><div align="left">Unlanan yufkayı ortadan ikiye katlayın. Tekrar yağ sürüp, un eleyin.</div></li>
<li><div align="left">Yağlanan ve unlanan yufkanın kenar kısmına patatesli iç harçtan koyup, kenar kısımları içe katlayın ve rulo şeklinde sarın.</div></li>
<li><div align="left">Ruloları istediğiniz uzunlukta dilimleyip ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Diğer yufkalar içinde aynı işlem uygulayın.</div></li>
<li><div align="left">Bir yumurta sarsını bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürülür. 180 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir</div></li>
</ol>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-23547636758266578402010-10-25T16:48:00.000+03:002010-10-25T16:48:35.944+03:00SAĞLIKLI KARNI YARIK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj_geELkiCm1GpGk6kX8OoiQT557_WKRYL9ZWorNV8PR3_Zvi28FPdkaQHQGnfIHmZWBwF0ZFrf-Vv6b_zV5-byvSpIwG3HUo-8nLHj_csLsndzPxZ3tSGAYtVHa3HIAZrZENgrsQ4gzAo/s1600/IMG_4694.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj_geELkiCm1GpGk6kX8OoiQT557_WKRYL9ZWorNV8PR3_Zvi28FPdkaQHQGnfIHmZWBwF0ZFrf-Vv6b_zV5-byvSpIwG3HUo-8nLHj_csLsndzPxZ3tSGAYtVHa3HIAZrZENgrsQ4gzAo/s320/IMG_4694.JPG" width="320" /></a></div>Bu tarif Amerika'dan beni takip eden sevgili <em>Yemeksever</em> için...<br />
<br />
<strong><span style="color: #a64d79;">Malzemeler:</span></strong><br />
<ul><li>6 adet patlıcan</li>
<li>250 kg. kıyma</li>
<li>2 orta boy soğan</li>
<li>1 kaşık salça</li>
<li>1 yemek kaşığı sıvı yağ</li>
<li>2 adet domates</li>
<li>3 adet biber</li>
<li>karabiber, tuz</li>
<li>2 bardak sıcak su</li>
</ul><span style="color: #a64d79;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br />
<ol><li>Kıymayı tencereye koyun. Suyunu çektikten sonra 1 kaşık sıvıyağ ve soğanları ekleyip kavurun.</li>
<li>Kavrulan kıymaya 1 adet küçük dğranmış domates ve biberi ekleyin.</li>
<li>Tuz, karabiberi ekleyin.İç malzemeniz hazır.</li>
<li>Patlıcanları hafif yumuşayıncaya kadar ızgarada ya da fırında közleyin.</li>
<li>Kabuklarını soyun.</li>
<li>Fırın tepsisine patlıcanları koyup ortadan bıçakla ya da elinizle açıp, hafifçe bastırın.</li>
<li>Yarılmış patlıcanların içlerini doldurun ve üzerlerine birer dilim domates ve biber koyun.</li>
<li>2 bardak sıcak suya 1 çorba kaşığı salça, yarım çay kaşığı tuzu güzelce karıştırın. Patlıcanların aralarına döküp fırında 20 dakika kadar pişirin.</li>
</ol><strong><span style="color: #6aa84f;">Afiyet olsun...</span></strong>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-80421724705252811362010-09-03T09:08:00.002+03:002010-09-03T09:09:33.885+03:00Deniz'in Karışık Tostu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoizb8Tbq3dx8HU44tEd9dMOMkJDQf-YOue8T_NwHk27UXLwVfCN1qnkl08l8rSv9ZGH7YMbli7xVUzee_rr4K6v15aiKzdKa-8hFNYiOy29ClQSUcevPWL7R19DFgeS18x8U3eQSTrpwu/s1600/IMG_4270.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoizb8Tbq3dx8HU44tEd9dMOMkJDQf-YOue8T_NwHk27UXLwVfCN1qnkl08l8rSv9ZGH7YMbli7xVUzee_rr4K6v15aiKzdKa-8hFNYiOy29ClQSUcevPWL7R19DFgeS18x8U3eQSTrpwu/s400/IMG_4270.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Sabah uyandığımda evin içini nefiss bir tost kokusu sarmıştı. Henüz yataktan kalkmadan canım oğlum elinde kahvaltı tepsisi üzerinde sıcacık tost ve yanında yeşil çayla beni şaşırttı. Ben tostu bitirene kadar Deniz susmadı.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">...nasıl olmuş , beğendin mi???</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">...bir ısırık alabilir miyim???</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">...sucuk ister miydin???</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Tostumuz çift kaşarlı, kepek ekmeğine arada domates dilimlerinin süslediği sevgi dolu bir lezzet damlası...</div>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-27552505918644661062010-07-28T23:54:00.000+03:002010-07-28T23:54:30.730+03:00Köfteli Ali Nazik<div align="left" class="separator" style="clear: both; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOnZxhH-NVrkYAJ79d9zkua3TxlADMNjxJqqGC2gTYQmbfV9XqTZHeiYClFx5M9LhE4nl8SW3GfQHQkUS6d8S6fRY7y4mKuiz3xLvup1RoX0ka6wHBDC_XG3Fz0_kaOTp_ugihYwKt3PWR/s1600/IMG_4292.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bx="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOnZxhH-NVrkYAJ79d9zkua3TxlADMNjxJqqGC2gTYQmbfV9XqTZHeiYClFx5M9LhE4nl8SW3GfQHQkUS6d8S6fRY7y4mKuiz3xLvup1RoX0ka6wHBDC_XG3Fz0_kaOTp_ugihYwKt3PWR/s400/IMG_4292.JPG" width="400" /></a></div><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;"><strong><span style="color: #741b47;">Malzemeler:</span></strong></div><ul><li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">4 adet bostan patlıcan</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">1 kase yoğurt</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">3-4 diş sarmısak</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">250 gr. kıyma</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">karabiber, tuz </div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">tereyağ</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">kırmızı biber</div></li>
</ul><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;"><strong><span style="color: #741b47;">Yapılışı:</span></strong></div><ol><li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">Patlıcanları közleyip, küçük küçük doğrayın.</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">Sarmısakları tuzla iyice ezip, yoğurtla birlikte patlıcanlara ekleyin.</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">Köfteler için kıymaya tuz, karabiber ekleyip iyice yoğurun.</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">Minik minik yuvarlayıp, yağda kızartın.</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">Tereyağında kırmızı biberi yakın.</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">Servis tabağına patlıcanı alıp üzerine köfteleri koyun.</div></li>
<li><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;">En son tereyağını gezdirin.</div></li>
</ol><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;"><strong><span style="color: #6aa84f; font-size: x-small;">AFİYET OLSUN...</span></strong></div>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-77007411260637530382010-07-09T08:50:00.031+03:002010-07-20T09:52:43.099+03:00İRMİK HELVASI<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGeSbwwZqzmqF6CCZ-IHl3pBvqrnh0eoFxhpILzeadIBL0IgxW7pP-DkmDVWINxOdnwAgwXwLdwrhtSLV5c8fei49bUHCQ98Iui9giEnV1NtpTRBRfoX17aq02LE0q2yOl36MPYLzaCyn4/s1600/IMG_4314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" hw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGeSbwwZqzmqF6CCZ-IHl3pBvqrnh0eoFxhpILzeadIBL0IgxW7pP-DkmDVWINxOdnwAgwXwLdwrhtSLV5c8fei49bUHCQ98Iui9giEnV1NtpTRBRfoX17aq02LE0q2yOl36MPYLzaCyn4/s400/IMG_4314.JPG" width="400" /></a></div></div><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><br />
</div><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><br />
</div><div style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;"><span style="color: #741b47;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br />
<br />
2 su bardağı irmik<br />
2 su bardağı süt<br />
2 su bardağı şeker<br />
100 gr. çam fıstığı<br />
150 gr. tereyağ<br />
tarçın</div><br />
<span style="color: #741b47;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br />
<ol><li>Yağı ertitip içine fıstık ve irmiği ekleyin.</li>
<li>İrmiğin rengi esmerleşene dek, yaklaşık yarım saat, kısık ateşte kavurun. </li>
<li>Fıstıklar renk değiştirdiğinde irmik de kavrulmuş demektir.</li>
<li>Sütü şekerle birlikte kaynatın. </li>
<li>Kavrulup, esmerleşen irmiğe kaynar sütü yavaşça ekleyin.</li>
<li>Eklediğiniz şerbet sıçrayabilir dikkatli olmanızı öneririm. Tencerenin kapağı yakınınızda olsun ilk sıçramalar geçene kadar kısa bir süre kapağı kapatın. </li>
<li>Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar karıştıralım. </li>
<li>İstediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım.</li>
<li>İsteğe göre üzerine tarçın serpebilirsiniz.</li>
</ol><br />
<strong><span style="color: #38761d;">Afiyet olsun.</span></strong><br />
<ul></ul><div align="left" style="margin: 0px auto 10px; text-align: left;"><br />
</div>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-69249265836578800972010-07-07T11:34:00.000+03:002010-07-07T11:34:38.391+03:00ZEYTİNYAĞLI İÇ BÖRÜLCE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi94pdzcPsswnHkx5UXovNKq-u_ib3P7yDb-KCnnLMZc31vYhgTFknDYu-nf_vyqd4MzlVEaJTwEc2G6SGDqM5_KNgrvOvJ9kicS1-U7QrJ-HjHcWWil9KcmHIM3iwNW81pAesZQPV8pq1x/s1600/IMG_4261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi94pdzcPsswnHkx5UXovNKq-u_ib3P7yDb-KCnnLMZc31vYhgTFknDYu-nf_vyqd4MzlVEaJTwEc2G6SGDqM5_KNgrvOvJ9kicS1-U7QrJ-HjHcWWil9KcmHIM3iwNW81pAesZQPV8pq1x/s400/IMG_4261.JPG" width="400" /></a></div><span style="color: #a64d79;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br />
<ul><li>1kg. taze içli börülce</li>
<li>3 yemek kaşıpı zeytinyağı</li>
<li>2 tane domates</li>
<li>1 tane büyük kuru soğan</li>
<li>1 tane yeşil biber </li>
<li>1 kaşık biber salçası</li>
<li>1 tane kesme şeker</li>
<li> tuz, karabiber</li>
<li>1 çay bardağı sıcak su</li>
</ul><strong><span style="color: #a64d79;">Yapılışı:</span></strong><br />
<ol><li>Öncelikle börülceleri ayıklayın.</li>
<li>Üzerini geçecek kadar su koyup 5 dk. kaynatın, suyunu dökün.</li>
<li>Soğanı , domatesi ve biberi küp küp doğrayın.</li>
<li>Düdüklü tencereye zeytinyağını koyun, ısınınca soğanları ekleyin. </li>
<li>1 adet küp şekeri soğanlara ekleyip soğanın karamelize olmasını sağlayın.</li>
<li>Salçayı ekleyin. Ardından börülceleri koyup bir kaç dakika kavurun. </li>
<li>Domatesi ve biberi ekleyin. Tuzunu, karabiberini ve acı seviyorsanız pulbiberi ekleyin.</li>
<li>Suyu ekleyip düdüklünün kapağını kapatın. 8 dk. sonra yemeğiniz hazır.</li>
</ol><strong><span style="color: #6aa84f; font-size: x-small;">AFİYET OLSUN...</span></strong>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-74684202742000277712010-05-15T17:28:00.001+03:002010-05-15T17:30:12.017+03:00MANTAR SOSLU TAVUK PİRZOLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2U1gonuU6GEco8qUk0CsG4LO1gOj-IS_GeV1CH0y7WTjZl05ghreNqz21QCyskQQ-LVWT5taFCFIiOKfMVn8I4wpi7lroW2ZyHNOcToEo7VlyZsoKhC51hUDwwEraq14cZenDlA7f8cV2/s1600/IMG_3860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2U1gonuU6GEco8qUk0CsG4LO1gOj-IS_GeV1CH0y7WTjZl05ghreNqz21QCyskQQ-LVWT5taFCFIiOKfMVn8I4wpi7lroW2ZyHNOcToEo7VlyZsoKhC51hUDwwEraq14cZenDlA7f8cV2/s400/IMG_3860.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">Malzemeler:</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><ul><li>6 adet tavuk pirzola</li>
<li>1 paket mantar</li>
<li>3 adet yeşil biber</li>
<li>1 demet yeşil soğan</li>
<li>2 adet domates</li>
<li>kaşar peyniri</li>
</ul><div><b><span class="Apple-style-span" style="color: purple;">Yapılışı:</span></b></div><div><ol><li>Tavuk pirzolalarını yıkayıp, arkalı önlü kızartın. Fırına dayanıklı bir cam kaba koyun.</li>
<li>Mantarları doğrayıp, az sıvı yağda kavurun. Üzerine yeşil biber ve yeşil soğanı ekleyin.</li>
<li>Yumuşayınca kapatıp tavukların üzerini kaplayın.</li>
<li>Mantarların üzerine domates dilimlerini koyun.</li>
<li>Domates dilimlerinin üzerine kaşarları serpip, 180-200 derece fırında 15- 20 dk. kaşarın üzeri kızarana dek pişirin.</li>
</ol><div><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">AFİYET OLSUN...</span></span></b></div></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-82686866185482978042009-12-20T11:29:00.059+02:002009-12-20T15:29:07.755+02:00AŞURE<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipH1-Uk4vp-gTOmxhgMWxpvqtYCxyEEC71KXI9dxChQLPNW2L4Dd-5eFaz0j5JiOMmhTix1d7-bBCCJ8lQcP4I9yrLvRfBE1C0-ZsMK33eLF-uUaQ5aKcXNzIkt3wF0XiMiXRzW-WnL0cA/s1600-h/IMG_0541.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipH1-Uk4vp-gTOmxhgMWxpvqtYCxyEEC71KXI9dxChQLPNW2L4Dd-5eFaz0j5JiOMmhTix1d7-bBCCJ8lQcP4I9yrLvRfBE1C0-ZsMK33eLF-uUaQ5aKcXNzIkt3wF0XiMiXRzW-WnL0cA/s400/IMG_0541.JPG" /></a> <br />
</div><div align="left" style="clear: both; text-align: center;"><br />
<div><br />
</div></div><strong><span style="color: #741b47;">Malzemeler:</span></strong><br />
<ul><li>1,5 su bardağı aşurelik buğday</li>
<li>yarım su bardağı nohut</li>
<li>yarım su bardağı kuru fasulye</li>
<li>yarım su bardağı kuru üzüm </li>
<li>10 adet kuru kayısı </li>
<li>5-6 adet kuru incir </li>
<li>3 su bardağı şeker </li>
<li>1 su bardağı iri çekilmiş ceviz , fındık içi , fıstık</li>
<li>3-4 çorba kaşığı pekmez</li>
<li>1-2 portakal kabuğu rendesi</li>
<li>yarım çay kaşığı tuz </li>
<li>tarçın, yeni bahar</li>
</ul><strong><span style="color: #a64d79;">Yapılışı:</span></strong><br />
<ol><li>Bir gece önceden nohut fasulye ve buğdayı ayrı ayrı kaplarda ıslatın.</li>
<li>Ertesi gün nohut ve fasulyeyi düdüklü tencerede pişirin.</li>
<li>Kayısı ve inciri zar şeklinde doğrayın.Kuru üzümü ıslatın. Portakalı rendeleyin.</li>
<li>Buğdayı iyice yıkayıp büyük bir tencereye koyun. Üzerine 2-3 litre su ekleyip buğdaylar yumuşayana dek pişirin. </li>
<li>Buğdayın içindeki su koyulaşmaya başladığı zaman tozşeker, nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. </li>
<li>Kuru üzüm ve kuru kayısıyı ilave edip karıştırın. </li>
<li>3-4 çorba kaşığı pekmez ilave edip rengini ayarlayın.(Tadına bakın şekeri soğuyunca azaldığı için şekerinin fazla olması gerekiyor.) </li>
<li>Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşten alın.</li>
<li>Aşure piştikten sonra doğranmış inciri ve portakal rendesini ekleyip karıştırın. </li>
<li>Sıcakken kaselere boşaltın. </li>
<li>Soğuyunca üzerini ceviz içi, antep fıstığı, badem,hindistan cevizi, yeni bahar, tarçın ve nar taneleri ile süsleyin.</li>
</ol><span style="color: #38761d; font-size: x-small;"><strong>AFİYET OLSUN....</strong></span>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-21245512678121697882009-11-10T10:11:00.003+02:002009-11-10T20:53:35.957+02:00HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE-KOKOSTAR<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJRr0AhpWWo2msxgJ8JbWAIvCgvH9ciN83SKg9lzGMVBwII-1QJbIzq-mDclK_GKO3806WECD_LdBiz3tfaVtGlprbdDg2G0Kq_V3BoJOh2WvId_YEc_tsvsHZZUh-_QrHZKPvlzImnifJ/s1600-h/IMG_0556.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJRr0AhpWWo2msxgJ8JbWAIvCgvH9ciN83SKg9lzGMVBwII-1QJbIzq-mDclK_GKO3806WECD_LdBiz3tfaVtGlprbdDg2G0Kq_V3BoJOh2WvId_YEc_tsvsHZZUh-_QrHZKPvlzImnifJ/s400/IMG_0556.JPG" /></a> <br />
</div><div style="clear: both; text-align: left;"><strong><span style="color: #a64d79;">MALZEMELER:</span></strong><br />
1 paket yumuşak margarin ( 250 gr. )<br />
2 yumurta ( birinin akı içi için )<br />
1 su bardağı pudra şekeri<br />
Yarım su bardağı kakao<br />
1 paket vanilya<br />
1 paket kabartma tozu<br />
Aldığı kadar un<br />
</div><br />
<div style="clear: both; text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #a64d79;"><strong>İçi için:</strong></span><br />
2 su bardağı hindistan cevizi<br />
1 su bardağı pudra şekeri<br />
1 adet yumurtanın akı<br />
</div><br />
<strong><span style="color: #a64d79;">YAPILIŞI:</span></strong><br />
<ol><li>Önce kakaolu hamuru hazırlayın.Bunun için un ve bir yumurtanın akı hariç, tüm malzemeyi karıştırın.</li>
<li>Unu da azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.</li>
<li>Ayrı bir kapta içi için olan malzemeleri karıştırın ve iyice yoğurun.Tutması ve birbirine yapışması için iyice yoğurmalısınız.</li>
<li>Kakaolu hamurdan cevizden birazbüyük parçalar koparıp, yuvarlayın.Yaklaşık 40 adet kurabiye çıkıyor bu ölçülerden.</li>
<li>Aynı şekilde içinin malzemesinden de ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.Her iki hamurdanda eşit sayıda parçalar çıkarmalısınız.</li>
<li>Kakaolu olan parçaları çay tabağı büyüklüğünde elinizle açın.İçine beyaz olan iç malzemeden koyup, kapatın ve iyice yuvarlayın.</li>
<li>Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kapatılan yer alta gelecek şekilde kurabiyeleri dizin.</li>
<li>180 derecede 15 - 20 dakika pişirin.Pişen ve iyice soğuyan kurabiyeleriniz üzerini süsleyin.</li>
</ol><span style="color: #38761d; font-size: x-small;"><strong>AFİYET OLSUN...</strong></span>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-26384996623591911592009-09-02T10:02:00.000+03:002009-09-02T22:51:30.099+03:00KAKAOLU KEK<div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkJ3TYu3mK9tO6rNrUHJv50A5qtLKEYZtacZ7b7RDCqDzjJFZgJFQUL4PEXfXoLpbRUq2sOfzmdfk8pgeHAVphditkyRP4kWqOXPpD7745JWVDU_tauYx006tv4uhU2smw5cPXhOKH0hyj/s1600-h/LEZZET+DAMLALARI1.jpg"><img border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkJ3TYu3mK9tO6rNrUHJv50A5qtLKEYZtacZ7b7RDCqDzjJFZgJFQUL4PEXfXoLpbRUq2sOfzmdfk8pgeHAVphditkyRP4kWqOXPpD7745JWVDU_tauYx006tv4uhU2smw5cPXhOKH0hyj/s400/LEZZET+DAMLALARI1.jpg" /></a> </div><div style="MARGIN: 0px auto 10px"><strong><span style="color:#cc33cc;">Malzemeler:</span></strong></div><ul><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">4 yumurta(oda sıcaklığında)</div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">3 bardak un</div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">2 bardak şeker</div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">1 bardak süt (oda sıcaklığında)</div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">1 bardak sıvıyağ</div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">3 çorba kaşığı kakao</div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">yarım çay bardağı sıcak su</div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">vanilya, kabatma tozu</div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">portakal ya da limon rendesi </div></li></ul><p style="MARGIN: 0px auto 10px"><strong><span style="color:#cc33cc;">Yapılışı:</span></strong></p><ol><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px"><span style="color:#000000;">Yumurta ve şekeri mikserde çırpalım. Çırparken yarım çay bardağı sıcak suyu azar azar ekleyelim.</span></div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">Ilık süt ve sıvıyağı ardından portakal veya limon kabuğunu ilave edilip, karıştıralım.</div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">Unu vanilya ve kabartma tozu ile karıştırıp eleyelim. Karışıma ekleyelim.</div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">Kalıbı margarinle yağlayıp, hamurun dörtte üçünü dökelim. </div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">Kalan hamura 3 kaşık kakao ve 2 kaşık süt ekleyip sade hamurun üzerine dökelim.</div></li><li><div style="MARGIN: 0px auto 10px">Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirelim.</div></li></ol><p style="MARGIN: 0px auto 10px"><strong><span style="color:#33cc00;"><span style="font-size:85%;">AFİYET OLSUN</span>...</span></strong></p><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px" align="left"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><div style="TEXT-ALIGN: right; CLEAR: both"></div>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-13590565665012497782009-07-23T14:07:00.003+03:002009-07-23T14:27:48.296+03:00BİSKÜVİLİ TAVUK GÖĞSÜ<div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrRdYzXaZJgFmLE4_I-u1ZUkdYl5D1OK-CMjfNXERScFqM-jS5O_wzrHy2pVxna1Xirn_0nvJGec2OQw753zzM5XwJlhJP4yQ4zPW-kNR7RoLrNgjyvbWOEikwV-GJjuHfeTVYbxpNoNuA/s1600-h/IMG_0526.JPG"><img border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrRdYzXaZJgFmLE4_I-u1ZUkdYl5D1OK-CMjfNXERScFqM-jS5O_wzrHy2pVxna1Xirn_0nvJGec2OQw753zzM5XwJlhJP4yQ4zPW-kNR7RoLrNgjyvbWOEikwV-GJjuHfeTVYbxpNoNuA/s400/IMG_0526.JPG" /></a> </div><div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both"></div><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">Çok pratik, yaz için ideal, sunumu şık bir tatlı... Yanında bir top dondurmayla, yiyenlerin tadı damağında kalacak, bir lezzet damlası...<br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Malzemeler:</span></strong></div><ul><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">1 litre süt</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">125gr. margarin</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">1 su bardağı un</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">1 su bardağı şeker</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">2 paket vanilya</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">damla sakızı </div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">1 paket kakaolu bisküvi</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">tarçın</div></li></ul><p style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left"><strong><span style="color:#cc33cc;">Yapılışı</span></strong>:</p><ol><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">Tencerede margarini ve unu kavurun.</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">Yavaş yavaş sütü ekleyin. Damla sakızını da ekleyip sürekli karıştırın.</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">Koyulaşmaya başladığında altını kapatın.</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">Şekeri ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.(En az 15dk.)</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">Bisküvileri robottan geçirip, bir tatlı kaşığı tarçınla karıştırıp, tepsiye yayın.</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">Bisküvilerin üzerine muhallebiyi yayalım. Ne kadar ince olursa o kadar güzel sarılır.</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">1 gece dolapta bekletelim. </div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">2-3 cm. eninde şeritler halinde kesip rulo şeklinde saralım.</div></li><li><div style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left">İsterseniz kare şeklinde kesip içine muz dilimleri koyup minik rulolar yapabilirsiniz.</div></li></ol><p style="TEXT-ALIGN: left; CLEAR: both" align="left"><strong><span style="font-size:85%;color:#33cc00;">Afiyet Olsun...</span></strong></p>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-75672450433018116842009-06-22T16:03:00.004+03:002009-06-25T19:18:59.298+03:00LİMONLU CHEESECAKE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh98EDtUuQaocxswgpfX7IPyfPAmPAgLWFr_dNFCmIpx_fFdXf7Upb113c5oIf8cKQ8ZJ4jfnM1BVnWoDBA4sq3hvcXj8Bb-KEL_iCFC_pl4bA4ZulCX7qkVX640yTrj0_7wHBSNlIzAGt/s1600-h/IMG_0905.JPG"><img alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh98EDtUuQaocxswgpfX7IPyfPAmPAgLWFr_dNFCmIpx_fFdXf7Upb113c5oIf8cKQ8ZJ4jfnM1BVnWoDBA4sq3hvcXj8Bb-KEL_iCFC_pl4bA4ZulCX7qkVX640yTrj0_7wHBSNlIzAGt/s400/IMG_0905.JPG" border="0" /></a><strong><span style="color:#cc33cc;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">MALZEMELER:</span></strong><br /><ul><li>600 gr labne peyniri ya da 1 paket labne + 1 su bardağı süzme yoğurt</li><li>1 su bardağı şeker</li><li>3 yumurta(oda sıcaklığında)</li><li>1 kutu krema(200 ml)</li><li>3 yemek kaşığı un+1 yemek kaşığı nişaşta</li><li>1 çimdik tuz</li><li>1 limonun suyu ve rendesi</li></ul><p><span style="color:#cc33cc;"><strong>ÜZERİ İÇİN:</strong> </span><span style="color:#000000;">Reçel suyu</span></p><p><strong><span style="color:#cc33cc;">TABANI İÇİN:</span></strong></p><ul><li>1,5 Paket burçak bisküvi</li><li>50 gr tereyağ</li></ul><p><strong><span style="color:#cc33cc;">YAPILIŞI:</span></strong></p><ol><li>Öncelikle kelepçeli kalıbın tabanını kağlı kağıtla kaplayalım. Kalıbın dışını ise folyo ile iyice saralım.</li><li>Bisküvileri robotton geçirelim. İçine erttiğimiz tereyağını koyup iyice karıştıralım. </li><li>Kelepçeli kabın tabanına bu karışımı iyice elimizle bastırarak yayalım. Buzdolabında içini hazırlayana kadar bekletelim.</li><li>İçi için labne peynirini şekerle çırpalım. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım.</li><li>Dolaptan tabanımızı alalım ve üzerine bu karışımımızı dökelim. </li><li>Fırınımızın tabanına ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyalım.(Kekin üzerinin çatlamaması için.)</li><li>150- 160 derecede pişirelim. </li><li>Pişince hemen fırından çıkarmayalım fırının içinde soğuyana dek kalsın. </li><li>Bir gece dolapta bekletelim. Bekledikçe daha lezzetli oluyor . </li></ol><p><strong><span style="color:#33cc00;">Afiyet olsun...</span></strong></p>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5181082095999743492.post-4838956123833943112009-05-29T08:36:00.000+03:002009-05-29T08:39:14.667+03:00KIYMALI KOL BÖREĞİ<div style="MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center" align="left"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg64p4WXj90dp8vp1ECTaSiUlb1ETnyylZiveTAHDCG7aX26aSNUAc62FhosWxCpFxrKF6CKhrA0k-HawPMDEyKxEmX-mGHcypiyoEYorp8MuA7SGQM_sk3NQwhsphcHN2FrDmGcwm9qlCC/s1600-h/IMG_0533.JPG"><img alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg64p4WXj90dp8vp1ECTaSiUlb1ETnyylZiveTAHDCG7aX26aSNUAc62FhosWxCpFxrKF6CKhrA0k-HawPMDEyKxEmX-mGHcypiyoEYorp8MuA7SGQM_sk3NQwhsphcHN2FrDmGcwm9qlCC/s400/IMG_0533.JPG" border="0" /></a></div><div style="MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center"> </div><div style="MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center"><span style="color:#cc33cc;"><strong>Malzemeler:</strong></span> 4 yufka 1,5 su bardağı süt veya yoğurt 1 yumurta 3 yemek kaşığı zeytinyağı 250 gr kıyma 2 baş kuru soğan 3 adet patates rendesi 1 yumurtanın sarısı karabiber tuz </div><div style="MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center"><strong><span style="color:#cc33cc;">Hazırlanması:</span></strong> süt, yumurta ve yağı bir kaseye alıp çırpın. kıymayı kavurun soğanla ve rendelenmiş patatesı tuz karabiberi ilave edin yufkanın birini masaya yayın. 2 ye bölün düz tarafına hazırladığınız harçtan koyun yufkayı rulo şeklinde sarın.Yağlanmış tepsiye dizin. Aynı işlemi diğer üç yufka içinde yapın ve etrafına dolayın sütlü harçtan arttıysa bir yumurtanın sarısını ilave edip çırpıp üzerine sürün börekler kızarana kadar pişirin. </div><div style="MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center"><span style="color:#33cc00;"><strong><span style="font-size:85%;"> Afiyet Olsun...</span></strong></span></div><div style="MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center"> </div><div style="MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center" align="left"> </div><div style="MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center" align="left"> </div><div style="MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center" align="left"> </div><div style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center" align="left"> </div><div style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center" align="left"> </div>Ayşegül İlikçihttp://www.blogger.com/profile/00729394428183525101noreply@blogger.com7