Malzemeler:
- 4 adet iri Adana patlıcanı
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 limon suyu ya da nar ekşisi
- Maydonoz
Hazırlanışı:
- Patlıcanları közleyin. (Bende eski bir alet var.Çingene ızgarası. Siz ocağın üstündede yapabilirsiniz. Biraz ortalık kirleniyor ama değer...)
- Sarımsakları dövün, diğer tüm malzemeyi doğrayın ve hepsini karıştırın.
- Üzerine maydonozları kıyın.
- Sızma zeytinyağını gezdirin.
AFİYET OLSUN...