MAKARNA SALATASI

Oğlumun en sevdiği yemek makarnadır. Onun için nasıl ve neyli olduğunun hiç önemi yoktur. Önemli olan makarna olmasıdır. 3-4 yıldır evimizde makarnayı Deniz yapıyor ve muhteşem oluyor. Makarnaya hayır diyecek bir çocuk tanımıyorum. Hem yaz için serin ve hafif bir yemek hem de çocuğunuzu mutlu edecek bir tarif...

Malzemeler:

• Yarım paket kısa boru, kalem veya kurdele makarna
• 3 su bardağı sarımsaklı yoğurt
• 1/2 su bardağı mayonez
• 10 adet küçük salatalık turşusu
• 1-2 adet sosis
• 1 adet kırmızı salçalık biber
• 1 çay bardağı haşlanmış havuç
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır taneleri
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ-tuz,karabiber
• üzerini süslemek için maydanoz ve dere otu
• yeşil zeytin.

Yapılışı:

1. Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Daha sonra soğuk sudan geçirin. Çok yumuşak olmasın.
2. Soğuyunca 2-3 kaşık zeytinyağı ile karıştırın.
3. Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Havuçları ve bezelyeleri haşlayın.
4. Hepsini makarnaya ekleyin.
5. En son yoğurdu ve isterseniz (ben kollestrolsüz olanını kullanıyorum) mayonezi ilave edip karıştırın.




6. Üzerini turşu, salatalık, nane, pul biberle süsleyin.

AFİYET OLSUN...