KAKAOLU TOP KEK

Bu minik kekler o kadar güzel oldu ki anlatamam. Yapımıda çok kolay herkese tavsiye ederim. Oğlumun favorileri arasında. Niye derseniz Oğlum Deniz 3. sınıfa gidiyor. Birinci dönem sonu karne gününde arkadaşlarına birşeyler yapmamı istedi. Hem servisi hem de yemesi kolay olacağını düşündüğüm için bu top kekleri yaptım. Hepsi çok beğenmişler. Deniz çok mutlu bir şekilde eve döndü. Şimdi ne zaman bir etkinlik olsa benden bunları yapmamı istiyor.

Gelelim tarifine...

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 çay brd. toz şeker
• 1 çay brd. süt
• 1 çay brd. sıvı yağ
• kakao
• vanilya
• kabartma tozu
• 2 su brd. un
• Arzuya göre ceviz ,fındık, çikolata parçaları

Hazırlanışı:

1. Yumurta ve şeker birlikte iyice çırpılır.


2. Sıvı yağ ve süt katıp karıştırılır.


3. 2 defa elenmiş una, kakao, çikolata parçaları, vanilya ve kabartma tozu katılır, karışıma ilave edilerek karıştırılır.


4. Minik kek kağıtlarının her birine 2 çorba kaşığı kadar koyulur.


5. Üzerlerine ceviz ya da fındık parçaları koyun.


6. 175 derece fırında 20 dk. pişirin.

AFİYET OLSUN...

KISIR

Meyvenin, sebzenin en güzel olduğu mevsimdir yaz. Bu güzelliklerin farklı şekillerde karışımı bizleri hep mutlu eder. İşte benim için en mutluluk verici karışım olan bizim usûl kısır (Adana).
Yapılması çok pratik, yemesi çok keyifli...

Malzemeler (6 kişilik):

• 6 çay bard. esmer bulgur
  3 çay bard. sıcak su
• 1 çay bard. isot
• 1 küçük soğan
• 3-4 diş sarmısak
• 3 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çk biber salçası
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tk yeni bahar
• 2 tk köfte baharatı
• 1 demet maydonoz
• 1/2 demet nane
• 2 orta boy domates
• 1 demet yeşil soğan
• 1 çay bard. nar ekşisi
• 1,5 çay bard. zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Derince bir kabın içine bulguru koyun. Sıcak suyu ekleyip karıştırın. Üzerine bir kapak kapatıp 10 dk. bekletin.
2. Bulgur demlenirken soğan ve sarmısağı doğrayın.
3. İsotu kaseye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyip bekletin.
4. Salata malzemesini doğrayın.
5. Bulgurun içine baharatları, salçaları, suyu sıkılmış isotu, soğan ve sarmısağı ekleyip yoğurun.Nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin. Damak tadınıza göre biraz daha isot,nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
6. Salatayı ekleyip karıştırın.

Notlar:

Kısırı marul içine koyarak ya da asma yaprağı ile birlikte yiyebilirsiniz.Bol turşu ve ayranı unutmayın.

AFİYET OLSUN...