SEBZELİ BİFTEK (P.D.Ç.S.E.27)

Evde kalan sebzeler ve biraz etle yapabileceğiniz çok lezzetli bir damla...

Malzemeler:

• İnce şeritler halinde kesilmiş dana biftek
• 1 orta boy soğan
• 1 adet haşlanmış kabak
• 1 adet haşlanmış havuç
• 1 adet ince şeritler halinde kesilmiş kırmızı biber, yeşil biber ve sarı biber
• 1 diş sarımsak (dilimlenmiş)

Marine Etmek için:

• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos:

• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı şeker
• Pişirilen etin suyu

Hazırlanışı:

1. Marine etmek için hazırladığınız malzemeleri karıştırarak etlerin üzerine dökün. 15dk. bekletin.
2. Tavayı ısıtın. 2 yemek kaşığı yağla birlikte etleri pişirin.
3. Etleri bir tabağa alın.
4. Etin suyundan 2 yemek kaşığı alın. (sosa eklemek için) tavaya soğan ve sarımsak koyarak kavurun.
5. Biberleri ekleyin ve rengi değişinceye kadar pişirin. Son olarak haşlanmış sebzeleri ekleyin.
6. Sos için gerekli malzemeleri karıştırdıktan sonra tavaya sebzelerin içine ekleyin.
7. Karıştırarak 1-2 dk. pişirin.
8. En son olarak etleri ekleyin. Hepsini kısık ateşte 1-2 dk. karıştırın.
9. Sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN...