ÇİKOLATALI YAŞ PASTA

 Malzemeler:

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak nişasta
• 1 bardak un
• kahve fincanı kaynar su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• kabartma tozu
• vanilya

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 bardak şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı nişasta
• 50 gr. margarin
• vanilya

Pandispanyayı ıslatmak için;

• 1 yemek kaşığı neskafe 
• 2 su bardağı süt

Süsleme için;

• çikolatalı krem şanti
• 1 bardak süt
• damla çikolata
• tuzsuz antep fıstığı
• rende çikolata

Yapılışı:

1. Pandispanyayı yapmak için oda sıcaklığında 4 yumurtayı 1 bardak şekerle 4-5 dk çırpalım. Yumurta hacminin 3 katı olmalı. İyi kabarması için çırparken sıcak suyu ve sıvı yağı yavaş yavaş ekleyelim. 
2. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştıralım.
3. Yumurtalara kuru malzemeleri tahta kaşıkla karıştırarak ekleyelim. 
4. Önceden  180 dereceye ısıtılmış fırında 25 - 30 dk. pişirelim.
5. Tel ızgara üzerinde soğutalım. İyice soğumadan kesmeyin. Pandispanyayı buzdolabında saklayıp, ertesi gün kullanırsanız daha güzel sonuç alırsınız.
6. 1 kaşık neskafeyi 2 bardak sütte eritelim.
7. Krema yapmak için, Süt soğukken şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice karıştıralım. Kaynayınca bir iki dakika daha pişirip altını kapatalım. İçine 1 bardak şekeri ekleyip eriyinceye kadar mikserle çırpalım. 50 gr. katı yağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim. Arada karıştırarak soğutalım.
8. Çikolatalı krem şantiyi 1 bardak süt ile köpürtelim.
9. Pandispanyayı kabarma durumuna göre ikiye ya da üçe bölebilirsiniz. Her katını neskafeli süt ile ıslatıp krema sürelim.Kremanın üzerine fıstık ve çikolata serpelim.
10. En son katını krem şanti sürdükten sonra üzerini rende çikolata süsleyelim
11. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim.