Bizde iki üç günde bir mutlaka yapılır.
Üstelik lezzetli bir diyet yemeği :)
İster yemek yanına ister yemek olarak
tercih sizlere kalmış...
Malzemeler:
- 4 adet iri Adana patlıcanı
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 limon suyu ya da nar ekşisi
- Maydonoz
Hazırlanışı:
- Patlıcanları közleyin. (Bende eski bir alet var.Çingene ızgarası. Siz ocağın üstünde de yapabilirsiniz. Biraz ortalık kirleniyor ama değer...)
- Sarımsakları dövün, közlenmiş patlıcanları çatalla ezin.
- Diğer tüm malzemeyi doğrayın ve hepsini karıştırın.
- Üzerine maydonozları kıyın.
- Sızma zeytinyağını gezdirin.
AFİYET OLSUN...