Malzemeler:
- 4 adet bostan patlıcan
- 1 kase yoğurt
- 3-4 diş sarmısak
- 250 gr. kıyma
- karabiber, tuz
- tereyağ
- kırmızı biber
Yapılışı:
- Patlıcanları közleyip, küçük küçük doğrayın.
- Sarmısakları tuzla iyice ezip, yoğurtla birlikte patlıcanlara ekleyin.
- Köfteler için kıymaya tuz, karabiber ekleyip iyice yoğurun.
- Minik minik yuvarlayıp, yağda kızartın.
- Tereyağında kırmızı biberi yakın.
- Servis tabağına patlıcanı alıp üzerine köfteleri koyun.
- En son tereyağını gezdirin.
AFİYET OLSUN...
